Unsere Produkte
Weine
EdelbrändE
und Liköre
Traubensäfte
und Kernöl
Wein und Schaumweine
Weinausbau
Unsere Weine
Klassik Linie
Gebietswein Südsteiermark DAC und Schaumwein
Die Gebietsweine unserer Klassik-Linie zeichnet vor allem der frische Duft nach knackigem Obst über frische Kräuter bis hin zu leicht nussigen Noten aus. Dabei wirken die Weine vor allem im juvenilen Stadium sehr spritzig frisch und animierend. Die Trauben werden immer per Hand gelesen und stammen meist aus mehreren Weingärten der Südsteiermark. Die Vergärung, Lagerung und Reifung bis hin zur Flaschenfüllung erfolgt ausschließlich im Edelstahltank.
Privat Linie
Ortswein Leutschach DAC und Prädikatswein
Als Privat- bzw. Ortswein bezeichnen wir Weine aus reifsten Trauben, die natürlich von Hand geerntet und selektiert wurden und ausschließlich vom Weinbauort Leutschach stammen. Diese lagern nach der Vergärung über mehrere Monate auf der Feinhefe und zum Teil in Eichenholzfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Privat-Ortsweine punkten vor allem durch ihr harmonisches Verhältnis zwischen Fruchtsäure, Kraft und Mineralität.
Reserve Linie
Riedenwein Südsteiermark DAC
Als Reserve- bzw. Riedenwein bezeichnen wir Weine aus auserlesenen, vorselektierten, vollreifen und natürlich von Hand geernteten Trauben ausschließlich von unserer Riede Pockenberg. Ihre wahre Größe erreichen diese Weine erst durch die bis zu 24-monatige Lagerung in kleinen französischen Barriquefässern. Reserve-Weine zeichnen sich durch ihre Terroirprägung , ihre Charakterstärke und ihre Langlebigkeit von bis zu 10 Jahren aus.
Prädikatsweine
Zur Vinifizierung von Prädikatsweinen werden nur die ausgesuchtesten Trauben aus den besten Lagen herangezogen. Diese müssen solange am Weinstock reifen, bis der im Normalfall recht hohe Wasseranteil in den Trauben verdunstet ist und das Fruchtfleisch in den Beeren die endgültige Fruchtzuckerkonzentration erreicht hat.
Archivweine
In unserem Weinkeller lagern eine Reihe von Archivweinen. Hier kann man die Kraft der Sonne vergangener Jahrzehnte noch verkosten. Lassen Sie sich überraschen!
Edelbräne und Liköre
