Grauburgunder Pockenberg 2010
Dicht und reif mit großem Extraktpolster, saftig und sehr fruchtsüß, nach getrockneten Südfrüchten, Feigen, Datteln, cremig weich, dennoch viel Kraft und Schmelz, wird im langen Finale immer saftiger.
Passt zu: kräftigem Meeresfisch, Lamm- und Schweine-Schmorbraten, Weichkäse …
Alkohol: 12,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Gesamtzuckergehalt: 4,9 g/l
Ideale Trinktemperatur: 10° bis 12°C
Boden: kalkhaltiger Tonmergel (Opok) bis Tonschiefer
Ernte: selektive Handlese
Ausbau: 6 Monate im Holzfass
Abfüllung: Mai 2011
Lagerpotential: 10 Jahre und mehr
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Flaschengrößen: 0,75 l
44,20 €
2 vorrätig
